سالاد سبزی و مخلوط

5C3A2864

5C3A2867

5C3A2894

5C3A2904

5C3A2979

5C3A2984

5C3A3092

5C3A3109

5C3A3135

5C3A3171

5C3A3172

5C3A3174

بسته بندی سبزیجات و سالاد

این روش می تواند ماندگاری محصول را از 3 روز به حداقل 7 روز افزایش دهد.

بسته بندی با روش مپ می تواند کمک بسزایی در کاهش بار مرجوعی جهت تولیدکنندگان گردد و از ضررهای احتمالی جلوگیری نماید.

این اتمسفر محافظ، همراه با متریال های بسته بندی مناسب (غیر قابل نفوظ) و همچنین درجه حرارت پایین، استفاده می شود و در نهایت باعث می گردد تا طعم، ایمنی و ظاهر محصول غذایی برای مدت بیشتری حفظ شود.

با تجربیات خوب شرکت ماشین سازی استیل غرب آسیا در زمینه روش MAP، دانش مورد نیاز در مورد ترکیب گاز و چگونگی استفاده از این روش جهت انواع محصولات غذایی، می تواند به مشتریان عزیز، از طریق کارشناسان ما آموزش داده شود.

بسته بندی سبزیجات و صیفیجات (پاک نشده)

در برخی از محصولات مانند گل کلم و کلم بروکلی، به دلیل تنفس سریع، از فیلم های غیر قابل نفوظ بهمراه غشاهای نفوذپذیر جهت اصلاح اتمسفر مورد نیاز جهت تنفس استفاده می گردد.

بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده (MAP) با استفاده از فیلم بسته بندی قابل نفوذ (تنفس پذیر) به همراه مخلوطی از گازهای مشخص، می توان بصورت منفعلانه باعث بالا بردن ماندگاری محصول شویم. هدف از این روش ایجاد تعادل بهینه گاز در داخل بسته می باشد. جایی که فعالیت تنفس محصول تا جایی که امکان دارد کم باشد. از طرف دیگر غلظت اکسیژن برای محصول مضر نیست. به طور کلی هدف این است که توسط یک ترکیب گاز 2 الی 5 درصد اکسیژن و مابقی ازت و دی اکسید کربن، محصول را بسته بندی نماییم.

یکی از فاکتورهای مهم در بسته بندی این تیپ از محصولات بسته بندی به همراه اتمسفر اصلاح یافته و فیلم تنفس پذیر می باشد.

در اکثر فیلم ها، اتمسفر بهینه با میزان تنفس و کنترل O2 و CO2 حاصل نمی گردد. با بهره گیری از این موارد به همراه کنترل رطوبت و تنظیم درجه حرارت می توان به نتایج قابل قبول و مهمی دست یافت.